中國食品博覽會(huì)暨交易會(huì)是國家部署在中部地區(qū)的大型食品專業(yè)展會(huì)，至今已成功舉辦21屆。 食博會(huì)一貫堅(jiān)持國際化、專業(yè)化、品牌化的辦會(huì)方向，堅(jiān)持以商品流通為依托、以食品工業(yè)為基礎(chǔ)，積極推進(jìn)工商聯(lián)手、區(qū)域合作、內(nèi)外交流、開拓市場(chǎng)的特有辦會(huì) 模式，為推動(dòng)我國食品工業(yè)發(fā)展和食品市場(chǎng)繁榮發(fā)揮了積極作用。美國、英國、法國、德國、意大利、比利時(shí)、以色列、羅馬尼亞、澳大利亞、日本、韓國、新加 坡、馬來西亞、泰國、臺(tái)灣、香港等十多個(gè)國家和地區(qū)多次率團(tuán)參展參會(huì)。全國31個(gè)省（市、區(qū)），400多個(gè)城市不同年份組團(tuán)參加了食博會(huì)。自食博會(huì)舉辦以來，共有10000多個(gè)食品工業(yè)企業(yè)參展，30多萬經(jīng)銷商參會(huì)，1000多萬消費(fèi)者參觀，累計(jì)成交額超過1000億人民幣，經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益顯著，是擴(kuò)大國內(nèi)外食品業(yè)界產(chǎn)業(yè)交流、貿(mào)易合作的重要窗口，是促進(jìn)生產(chǎn)、流通企業(yè)工商聯(lián)手、拓展市場(chǎng)的重要平臺(tái)。